Hier kocht
der Chef
Seit 2005 leite ich die Geschicke der Gaststätte „Zur Windmühle“. Das Haus mit seiner fast
150-jährigen Tradition befindet sich in meinem Eigentum und seit Beginn meiner Tätigkeit leite ich es aus der Küche. Dies ist wahrscheinlich auch das Geheimnis des Erfolges. Dabei legen wir großen Wert auf Beständigkeit und Transparenz – aber vor allem steht der Gast an 1. Stelle. Deshalb gibt es bei uns z.B. keine „Listen“ zur Auswahl eines Menüs oder Buffets, sondern jeder Gast bekommt ein ganz individuelles Menü-Buffet-Angebot zugeschnitten nach Art und Anlass der Veranstaltung. Dafür nehmen wir uns viel Zeit, um auf alle Wünsche unserer Gäste entsprechend einzugehen. Dabei decken wir den gesamten kulinarischen Bereich von handgemachter gut-bürgerlicher-Küche ab. Natürlich darf es auch internationale oder gehobene Küche sein.
Seit nunmehr 15 Jahren macht die Arbeit in der Küche immer noch soviel Freude, dass ich jeden Morgen voller Elan und hochmotiviert am Herd stehe. Dabei unterstützen mich meine Frau und mein Team, das aus 5 Mitarbeitern besteht.
Unser
Küchengeheimnis
nur frische Produkte aus der Region
Wir legen besonderen Wert darauf, regionale Produkte in unserer Küche zu verwenden. So erhalten wir zum Beispiel unsere Kartoffeln von der Markersdorfer Agra GmbH.
Unser Gemüse (und jegliche Art von Blumen und Bepflanzung) liefert uns in der Saison die Gärtnerei Wähner in Weinhübel.
Fleisch, Wurst, Bratwurst etc. beziehen wir von der Fleischereien Gruske in Görlitz und Olbrich in Girbigsdorf.
Unsere Getränke kommen nicht aus dem Supermarkt, sondern auch hier werden wir von lokalen Händlern beliefert. Dies sind zum einen die Landskron Braumanufaktur und der Getränkefachhandel Meridian aus Görlitz.
Was steht auf der Speisekarte
unsere Spezialitäten
Unsere Speisen werden selbstverständlich frisch und in eigener Produktion hergestellt.
- Wir „drehen“ unsere Kartoffelklöße nach traditioneller Art.
- Unser Rotkohl wird von Hand geschnitten und zubereitet.
- Auch unsere Sülze, der Klassiker, wird traditionell zubereitet.
- Sämtliche Soßen, Dressings, Marinaden, Dips, Pürees aller Art entstehen aus eigener Produktion.
Vereinsraum
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Liebe Gäste, mit unserem Formular (rechts) können Sie bei uns Ihren Tisch online reservieren.
Wir bitten Sie jedoch, kurzfristige Reservierungen telefonisch unter 03581 / 73 90 00 vorzunehmen.
Bei Online-Reservierungen bemühen wir uns um eine schnellstmögliche Bearbeitung.
Ihre Reservierungsanfrage (Formular rechts).
Herzlichen Dank!
Besuchen Sie uns
und lassen Sie sich verwöhnen
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Hier finden Sie uns
Gaststätte
Zur Windmühle – Kunnerwitz
Kontakt
info@zurwindmuehle-kunnerwitz.de
03581 / 73 90 00
0171 899 19 75
Fax 03581 / 73 90 01
Öffnungszeiten
Mittwoch – Freitag 11:30 – 14:30 und ab 17:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag ab 11:00 Uhr durchgehend
Montag + Dienstag – RUHETAG
Termine nach Absprache sind selbstverständlich möglich.
Tischreservierung erforderlich, wenn möglich 1 Tag im Voraus.
Öffnungszeiten in Wintermonaten können sich ändern.
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